Cómo llevar una dieta segura con diabetes gestacional

La dieta para la diabetes gestacional es una de las herramientas más eficaces para controlar los niveles de glucosa en sangre durante el embarazo. Si te han diagnosticado esta condición, no estás sola: afecta a entre un 5 y 10% de las embarazadas, y una buena planificación alimentaria puede marcar una gran diferencia. En este artículo te explicamos cómo seguir una alimentación adecuada, qué alimentos se recomiendan (y cuáles conviene evitar), y por qué es tan importante mantener una buena rutina de actividad física y autocuidados.

¿Qué es la diabetes gestacional y cómo se diagnostica?

La diabetes gestacional es una alteración del metabolismo de la glucosa que se detecta por primera vez durante el embarazo. Aunque suele remitir tras el parto, requiere un control riguroso para evitar complicaciones. Puedes ampliar esta información en nuestro artículo sobre los síntomas de la diabetes gestacional.

¿Cómo debe ser una dieta segura con diabetes gestacional?

La base de la dieta en la diabetes gestacional es mantener estables los niveles de glucosa, evitando tanto los picos como las hipoglucemias. Para ello:

• Se recomiendan entre 5 y 6 comidas al día, distribuidas en 3 principales y 2-3 tentempiés.


• El objetivo no es contar calorías de forma estricta, sino asegurar una ingesta equilibrada que incluya hidratos de carbono complejos, proteínas magras, grasas saludables, fibra, y una buena hidratación.


• Es fundamental repartir los hidratos de carbono a lo largo del día de forma equilibrada y evitar su consumo en exceso en una sola toma. También es aconsejable controlar las cantidades mediante raciones ajustadas, preferiblemente con supervisión profesional. Además, es importante tener en cuenta el tipo de hidratos de carbono consumidos, ya que son los que más influyen en los niveles de glucosa en sangre. Por eso, se recomienda priorizar los de absorción lenta como los cereales integrales, legumbres o verduras, y acompañarlos siempre de fibra y proteínas para evitar picos glucémicos.

Puedes consultar también este artículo sobre alimentación durante el embarazo, ya que hay alimentos que pueden suponer un riesgo durante el embarazo que no dependen solo del diagnóstico de diabetes, como los quesos no pasteurizados, embutidos o pescado crudo y sushi. Encontrarás más información al respecto en nuestro artículo sobre alimentación segura en el embarazo y sobre listeria y prevención.

Alimentos permitidos y recomendados en la diabetes gestacional

Durante el embarazo, especialmente si se ha diagnosticado diabetes gestacional, es común preguntarse qué se puede comer y qué no. En general, una dieta para la diabetes gestacional debe estar basada en alimentos frescos, ricos en nutrientes y con bajo índice glucémico. Algunos ejemplos:

• Cereales integrales y legumbres: avena, arroz integral, lentejas, garbanzos.


• Proteínas magras: pollo, pavo, pescado blanco, pescado azul y huevo.


• Verduras: todas, preferiblemente cocinadas al vapor o al horno. Especial atención a la variedad y al acompañamiento con otras fuentes de proteínas y grasas saludables.


• Frutas: manzana, pera, frutos rojos. Evitar zumos y priorizar la pieza entera de fruta.


• Lácteos: leche y yogures naturales sin azúcar. Priorizar los lácteos semidesnatados.


• Grasas saludables: aceite de oliva virgen extra, aguacate, frutos secos naturales (en pequeñas cantidades).

Muchas mujeres se preguntan si deben eliminar totalmente ciertos alimentos. No es necesario prohibirse nada de forma estricta, pero sí es conveniente evitar aquellos que eleven bruscamente el azúcar en sangre, como los ultraprocesados, la bollería, los zumos industriales, las bebidas azucaradas y los azúcares añadidos. En esta línea, puedes consultar este artículo sobre alimentos de consumo ocasional en diabetes.

Ejemplo de menú para embarazadas con diabetes gestacional

Aquí tienes un ejemplo de menú para diabetes gestacional. Ten en cuenta que es un menú orientativo y debería adaptarse según las necesidades calóricas y nutricionales de cada mujer.

Día 1

• Desayuno: yogur natural con avena y frutos rojos.


• Media mañana: una rebanada de pan integral con aguacate.


• Comida: lentejas estofadas con verduras + pollo al horno + fruta.


• Merienda: puñado de almendras + infusión.


• Cena: tortilla de espinacas + ensalada + yogur natural.

Día 2

• Desayuno: pan integral con aceite de oliva y tomate + leche semidesnatada.


• Media mañana: manzana con piel.


• Comida: arroz integral con pisto + merluza al vapor.


• Merienda: yogur natural + nueces.


• Cena: crema de calabacín + tortilla francesa + fruta.

¿Qué pasa si no sigo la dieta para la diabetes gestacional?

Ignorar el tratamiento dietético puede tener consecuencias tanto para ti como para el bebé. Entre las posibles complicaciones:

• Partos más complicados por macrosomía (bebés de gran peso).


• Mayor riesgo de hipoglucemia neonatal.


• Desarrollo de diabetes tipo 2 de la madre en el futuro.

En casos más graves, puede haber complicaciones que requieren hospitalización o partos prematuros. Por eso, un buen control de la diabetes gestacional es fundamental. Y ante cualquier síntoma anormal, no dudes en consultar. Puedes informarte aquí sobre las urgencias durante el embarazo.

¿Es necesario hacer ejercicio físico con diabetes gestacional?

En la mayoría de los casos, sí. El ejercicio ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina y controlar los niveles de glucosa. Se recomienda:

• Caminar diariamente (20-30 minutos).


• Realizar ejercicios suaves como yoga prenatal, bicicleta estática o natación.


• Evitar el sedentarismo prolongado.

Eso sí, siempre con el visto bueno del equipo médico. Puedes leer más sobre los beneficios del ejercicio durante el embarazo en este artículo.

Cuántas veces al día debo comer con diabetes gestacional

Uno de los grandes interrogantes es cuántas comidas al día deben hacerse si tienes diabetes gestacional. Lo más recomendable es hacer entre cinco y seis tomas diarias, con un desayuno completo, dos comidas principales y dos tentempiés, adaptados siempre a los requerimientos individuales y pautas médicas. El desayuno y la merienda cobran especial importancia, ya que permiten mantener la glucemia estable durante el día.

En resumen, cuidar la alimentación durante la diabetes gestacional no solo ayuda a controlar el azúcar, sino que contribuye a un embarazo más saludable y a reducir riesgos para madre e hijo. No hay que obsesionarse, pero sí tomar conciencia de que cada decisión alimentaria cuenta.