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Nievi Cuajo Líquido Natural, 90 ml
+ 13 puntos Healthies
Nievi Cuajo Líquido Natural es un producto con quimosina extraído de cuajares de ternera y cordero que se usa en la elaboración de cuajadas y quesos.
Formato 90 ml
+ 13 puntos
Composición de Nievi Cuajo Líquido Natural, 90 ml
FERMENTO DE CUAJARES DE TERNERA Y CORDERO,SAL, E-200, E-202, QUIMOSINA 80 %.
Composición de Nievi Cuajo Líquido Natural, 90 ml
FERMENTO DE CUAJARES DE TERNERA Y CORDERO,SAL, E-200, E-202, QUIMOSINA 80 %.
Nievi Cuajo Líquido Natural es un cuajo de cordero y ternera con el que se elaboran variados tipos de quesos y cuajadas de manera artesanal o industrial. Sirve para cuajar leche de vaca, cabra y oveja. Si se va a utilizar leche pasteurizada, se recomienda agregar cloruro cálcico o, en su defecto, leche en polvo para lograr la firmeza que se requiere y obtener un mejor producto. Es un fermento que se obtiene de forma totalmente natural, muy utilizado en la industria del queso y que garantiza una excelente consistencia en menos tiempo del que se necesita habitualmente para su elaboración.
Con el cuajo líquido Nievi se pueden cuajar hasta 5 litros de leche con apenas la medida de una cucharadita. Al preparar la mezcla y si se van a incluir aditivos para fabricar cualquier variedad de queso, estos se deben añadir antes del cuajo. No tiene componentes activos ni preservantes de ningún tipo y siempre mantiene un color limpio y claro, así como un agradable olor natural que marca la diferencia.
Nievi Cuajo Líquido Natural es un cuajo de cordero y ternera con el que se elaboran variados tipos de quesos y cuajadas de manera artesanal o industrial. Sirve para cuajar leche de vaca, cabra y oveja. Si se va a utilizar leche pasteurizada, se recomienda agregar cloruro cálcico o, en su defecto, leche en polvo para lograr la firmeza que se requiere y obtener un mejor producto. Es un fermento que se obtiene de forma totalmente natural, muy utilizado en la industria del queso y que garantiza una excelente consistencia en menos tiempo del que se necesita habitualmente para su elaboración.
Con el cuajo líquido Nievi se pueden cuajar hasta 5 litros de leche con apenas la medida de una cucharadita. Al preparar la mezcla y si se van a incluir aditivos para fabricar cualquier variedad de queso, estos se deben añadir antes del cuajo. No tiene componentes activos ni preservantes de ningún tipo y siempre mantiene un color limpio y claro, así como un agradable olor natural que marca la diferencia.
Modo de empleo
Te recomendamos diluir una cucharadita de cuajo en agua para tratar 5 litros de leche que haya sido previamente calentada.
Indicaciones
Indicado para la elaboración de diversos tipos de quesos y cuajadas, de forma artesanal o industrial.
Contraindicaciones
- Mantener alejado de fuentes de luz y calor.
- Mantener alejado del alcance de los niños.
- Antes de usar, lea detenidamente las instrucciones de uso.
Modo de empleo
Te recomendamos diluir una cucharadita de cuajo en agua para tratar 5 litros de leche que haya sido previamente calentada.
Indicaciones
Indicado para la elaboración de diversos tipos de quesos y cuajadas, de forma artesanal o industrial.
Contraindicaciones
- Mantener alejado de fuentes de luz y calor.
- Mantener alejado del alcance de los niños.
- Antes de usar, lea detenidamente las instrucciones de uso.
