Ensalada griega en bote

Pasos para elaborar la ensalada griega en bote

1. Para elaborar el tsatsiki, picar medio diente de ajo, ¼ de pepino y 3 o 4 hojas de menta y añadirlo todo a un yogur natural, salpimentando al gusto.
    
2. Picar el resto del pepino, medio pimiento rojo y medio paquete de feta.
    
3. Montar la ensalada siguiendo el orden indicado abajo, poniendo el tsatsiki en el primer nivel; el pepino y el medio pimiento rojo picados, en el segundo; los garbanzos, en el tercer nivel; el medio paquete de feta picado, en el cuarto; y las espinacas en el quinto.
    
4. Añadir sésamo como toque final.

Aquí te enseñamos la fórmula magistral para montar ensaladas en tarros o en botes de cristal, manteniendo los ingredientes en su mejor estado, para que puedas hacer infinitas combinaciones y no te canses nunca. 

Este método se basa en colocar los ingredientes en estratos según sus características, para lograr así la mejor conservación posible.

En la base del tarro, añadimos la salsa o aliño, pieza indispensable para que una ensalada esté sabrosa y jugosa: una vinagreta, una salsa de yogur, un pesto o un hummus son opciones perfectas que combinan con infinidad de ingredientes. Colocando la salsa o aliño en primer lugar impides que el resto de los ingredientes se humedezcan, evitando así que pierdan su textura ideal.

En el segundo nivel, colocamos todas las frutas y verduras excepto las de hoja, comenzando por las más absorbentes (pepino, pimiento, zanahoria, cebolla, apio, coliflor, brócoli o maíz) y añadiendo, a continuación, aquellas menos absorbentes (tomate, naranja, aguacate, setas, frambuesas o calabacín).

El tercer nivel está compuesto por cereales y legumbres (alubias, garbanzos, lentejas, arroz, quinoa o pasta), seguidas por un cuarto estrato integrado por las proteínas (pollo, tofu, gambas, seitán, huevos o queso).

Ahora sí, en el quinto nivel es donde encontramos el ingrediente imprescindible de la ensalada: las hojas, ya sean canónigos, lechuga, rúcula o espinacas. Y, por último, podemos añadir frutos secos y semillas (pipas de girasol o calabaza, sésamo, anacardos, cacahuetes o pistachos).

Con esta fórmula magistral ya puedes crear deliciosas y nutritivas ensaladas y que lleguen a la hora de comer en el trabajo en las mejores condiciones. Lo único que tienes que hacer cuando te dispongas a disfrutarlas es agitar bien el bote o mezclar los ingredientes con un cubierto. 

Esta receta está propuesta para 2 raciones, por tanto, puedes prepararla para dos personas o para una persona dos días.